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"VINO" ha origine dalla parola sanscrita"vena"(amare), il,vino dunque č strettamente legato all'amore, alla gioia di vivere, bevanda capace di rilassare il corpo e di inebriare i sensi, facilitare lo scambio con l'altro ma anche di mettere in contatto l'uomo con il soprannaturale. Nettare la cui assunzione rende gli uomini simili agli Dei nella grecitā. L'origine del vino si perde nella notte dei tempi e nella tradizione dell'azienda agrituristica MirEma, dove viene lavorato con metodi genuini, utilizzando il sistema di coltivazione a "filari", la raccolta avviene manualmente,e il vino dopo la pigiatura viene fatto fermentare in botti, il tutto secondo tradizione tramandata da generazioni in generazioni. Il vino prodotto dall'azienda nei vigneti di Giulianova č il " Montepulciano d'Abruzzo colline teramane D.O.C.G." vino tipico della zona che viene prodotto nella provincia di Teramo in un territorio comprendente circa 31 comuni, inoltre l'azienda MirEma produce un altro vino tipico della zona, uno dei migliori vini bianchi abruzzesi , il" Trebbiano d'Abruzzo D.O.C.". |
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Montepulciano d'Abruzzo colline teramane D.O.C.G.
| Zona di produzione | Vigneti siti nella collina di Giulianova |
| Caratteristiche Organolettiche | Colore rosso rubino con sfumature violacee sapore robusto, pieno ed armonico. Gradazione: 12,5ēC |
| Uvaggio | Montepulciano |
| Temperatura di servizio | 18-22 ēC |
| Invecchiamento | 1 anno in botte e 6 mesi di affinamento in bottiglia |
| Abbinamenti | carni rosse, arrosti, grigliate, formaggi maturi, primi piatti robusti |
Trebbiano d'Abruzzo D.O.C.
| Zona di produzione | Vigneti siti nella collina di Giulianova |
| Caratteristiche Organolettiche | Colore giallo Paglierino, talvolta dorato profumo vinoso e dal sapore sapido e vellutato. Gradazione 11,5ēC |
| Uvaggio | Trebbiano d'Abruzzo ed altre uve locali (massimo 15%) |
| Temperatura di servizio | 9-12ēC |
| Invecchiamento | Preferibile consumarlo dopo 8-12 mesi |
| Abbinamenti | Antipasti di pesce, grigliate di pesce, frittate e formaggi a pasta molle |